“Bird friendly” (отглеждано на сянка) е сорт кафе, което расте в Колумбия. Самият термин “отглеждан на сянка” означава, че растенията се отглеждат под естествения горски балдахин на дървета, които от своя страна осигуряват местообитание на местни и прелетни птици и им подсигуряват храна и подслон. По този начин се създава една хармонична биосистема. Кафето е […]

Замисляли ли сте се къде пиете първото си кафе за деня? Ние го пием вкъщи, а доброто кафе у дома е синоним на мока.

Знаете ли, че според едно наскоро проведено проучване измежду 520 000 души, живеещи в десет различни европейски държави, хората, които пият три кафета на ден за по-малко изложени на риск от сърдечни заболявания и проблеми с храносмилателната система. Това се дължи на факта, че кафето съдържа полифеноли (мощни антиоксиданти), хлорогенна киселина (действа като антиоксидант и […]