Град Триест, известен в цял свят като “столицата на кафето”, е най-голямото италианско пристанище за почистване на сурово кафе.

В този град, известен с еспресо, възникнаха важни печени напитки.

Основана през 1949 г. от Либеро Петронио, Torrefazione Caffè San Giusto е специализирана в доставката на качествено кафе на барове в Италия и особено в чужбина. Дори днес Torrefazione Caffè San Giusto е собственост на семейството.